Pierre Hermé ----- 吃不完的 macarons

回顧 2013 年，我吃了無數的 macarons，其中當然不乏 Pierre Hermé 的出品。還記得品牌早前推出一系列新甜點時，我在一夜之間吃了差不多二十粒 macarons。

真係㗎？？？！！！（黃子華 mode）係真㗎！！！

每粒 macaron 都有著鬆脆的外層夾著幼滑的軟心，加上千變萬化的味道，實在令人吃不停口。

 

Macaron Ispahan

粉紅色的小個子，結合了玫瑰、紅桑子和荔枝的精華，既有花香也有果香，彷彿要俘虜女孩子的心。

Macaron Infiniment Vanille

「雲呢拿三合一」呈米白色，源自大溪地、墨西哥、和馬達加斯加的雲呢拿交織出極香濃又富層次的香草味道，令人一試傾心。

 

Macaron Jardin Merveilleux

青綠拼橙黃，將橄欖油、蜜柑、青瓜水，三種看似沒有關係的素材連繫在一起，味道雖然比想像中合襯，但真的要抱著勇於嘗試的精神來品嚐呢！

Macaron Veloutés Citron Vert / Banane / Framboise

以青檸和乳酪組合而成，酸度甚高，將「macaron 總是甜甜的」這個定論改寫了。Macaron Veloutés 這系列還有香蕉和紅桑子味，同樣充滿果香，清新怡人。

Macaron Infiniment Café 系列共有兩款味道：

Iapar Rouge du Brésil 選用巴西的 Iapar 紅咖啡，咖啡香較為突出和香濃，餘韻又帶有朱古力的芳香，令人陶醉不已。  (圖左)

Café Vert & Café Bourbon Pointu de la Réunion 則將綠咖啡和法國留尼旺島的 Bourbon Pointu 咖啡巧妙的融合在一起，優雅卻含蓄。   (圖中)

Macaron Jardins dans le Nuages

壓軸是我最喜歡的煙燻鹽朱古力味，香濃甘醇的朱古力加上絲絲誘人的煙燻香，締造出令人難以忘懷的幸福感覺。 

(圖右)

這是以 Hong Kong Landmarks 為主題的小禮盒，盒上印有會展、山頂纜車、海洋公園等香港地標的繪圖，既精緻又富有特色。

更吸引卻是限量版禮盒 Initiation Les Jardins，盒的中央綴以小草地，倍添悠閒寫意的感覺。

這天經過Pierre Hermé專門店時再次發現新包裝，鮮紅色的盒子非常搶眼，相信是為聖誕節而設的特別版吧！不過今年已吃了太多 macarons，還是明年再來探望你們吧！

 

Pierre Hermé 

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尖沙咀廣東道17 號海港城港威商場2 樓2410 號舖