Rittierabbit: Cafe express ----- 芝‧味‧蠔‧情

想喪吃生蠔卻有 budget 限制，自助餐會否是其中一個解決辦法呢？

有幸得到公關的邀請，這夜我跟朋友們來到隆堡麗景酒店的 Cafe Express 來「實地考察」餐廳最近推出的【環球生蠔盛宴自助晚餐】。

位於酒店的一樓，餐廳以木色作為主調，設計簡約，沒有海景或街景作伴，地方也不算十分寬敞，不過檯與檯之間預留了相當的空間，所以不會感到擠迫，環境亦相當舒適寧靜。

SEAFOOD BAR

安頓好後，我們便迅速的走到seafood bar，齊來進攻生蠔！餐廳每日供應四至五款生蠔，全部即點即開，而是晚供應的包括美國的Pacific Rock、南非的Rollex、西非的Ksyna、法國的Fine de Claire和澳洲的Tasmania，各有特色，當中最愛甘甜爽嫩的Ksyna，所以再來第二round時，全部都是Ksyna！

下一個目標，就是如筷子般長的阿拉斯加蟹腳！蟹肉結實鮮美，略帶海水味，要不是需留肚品嚐其他美食，或許我會將它們當成「巨型蟹肉百力支」，吃不停口！此外，還有小龍蝦、鮮蝦、翡翠螺，不過這天跟它們有緣無份，因為我要轉移陣地了。

SASHIMI BAR

新鮮即切刺身共有五款，包括三文魚、鯛魚、八爪魚、油甘魚和甘蝦，當中以爽嫩的甘蝦最為鮮甜，且膠質重、富彈性，質素比預期中高。

APPETIZER BAR

來到琳瑯滿目的appetizer bar，以色彩繽紛的 duo of crab 最為注目 ~ 將鮮嫩的法國藍蟹肉和阿拉斯加蟹肉、香甜的芒果、軟滑的牛油果、清爽的木瓜，堆砌成豐富味美的沙律，雖然水準跟AVA (位於酒店38樓的海景餐廳) 的出品有點差距，但現在可以放肆的吃，實在興奮極了！

向來對吞拿魚的興趣不大，這夜卻吃了很多件蓋滿黑胡椒的 seared tuna，軟嫩的吞拿魚跟甜椒內的蜜桃芥末醬擦出微妙的火花，令人回味不已。

原隻的St. Daniel風乾火腿，肉質柔軟且略帶脂香，跟香甜的蜜瓜一拍即合。

除了自由配搭的沙律材料，還有煙三文魚、prawn cocktail、salami 伴露筍卷、蟹籽青瓜沙律、蘋果雞肉腸沙律。。。淺嚐各款冷盤後，加上之前的生蠔、長蟹腳和刺身，腦子已開始傳出飽足的訊息。

RACLETTE COUNTER

可是，還有不容錯過的 Raclette！ Raclette 是源自瑞士的圓形硬身芝士，將它切半後加熱，芝士就會慢慢的溶化，此時用小刀將芝士刮到麵包上，一份香噴噴的 Raclette 脆多士就誕生了！濃郁鹹香的的芝士軟滑誘人，配襯香脆的麵包片既增添口感，又同時減輕膩滯的感覺，可惜這天身體抱恙，只吃了三份便投降了。。。

Keep fit 大計完完全全的被破壞，內疚的感覺開始浮現，這時侍應卻送上一碟香氣撲鼻的鵝肝多士，入口即化的鵝肝羶香油潤，綴以酸酸甜甜的黑醋，美味得令人吃完一件又一件。真可惡！

PASTA COUNTER

Raclette counter的旁邊，便是即點即煮的意粉 counter，因為飽得要死了，所以只偷吃了一口朋友的白汁海鮮意粉，沒想到意粉質感彈牙兼有嚼勁，醬汁也香滑 creamy，十分不錯！

HOT DISHES BAR

各式各樣的熱葷相當吸引，有焗生蠔、鱈場蟹蒸蛋、辣酒煮翡翠螺、香草燒羊鞍、燴牛尾、烤鴨胸、炒飯麵。。。當中最愛香辣惹味的翡翠螺，它是整個 buffet 場內唯一的 spicy dish ~

DESSERT CORNER

甜品的款式也不少，除了鮮果，還有 macarons、panna cotta、tiramisu、cream puff、麵包布甸、木糠布甸、焦糖慕絲、芝士蛋糕、栗子蛋卷、士多啤梨／芒果慕絲蛋糕、曲奇、葡式蛋撻，和燕窩燉蛋 ~ 可是都敵不過軟雪糕的魔力，因為我最喜歡玩雪糕機呢！幸好這裡的軟雪糕沒令我失望，夠軟滑又有奶香，輕易的就K.O 了一杯。