不過，人總要偶然放縱一下自己；這天，我便拉著他陪我一起喪吃一場!
Cova Tea Buffet時段為 3 – 5:30 pm，由於不設訂位，所以提早半小時到達餐廳，由侍應帶領我們到buffet table旁邊的其中一張四人檯坐下。這裡的環境尚算舒適寧靜，氣氛輕鬆，自然成為商場內的下午茶熱點。
Tea buffet包一杯果汁和一杯tea / coffee，果汁可選擇橙汁、菠蘿汁、西柚汁或蕃茄汁。我們先點了橙汁和西柚汁，前者一般，西柚汁則酸中帶甜且蘊含大量果肉，十分醒胃。
看著侍應將一盤又一盤的食物放到buffet table，我的肚子亦開始呼叫了：「很餓~很餓~很餓~!」
等了又等，終於等到buffet ready了! 就讓我先試一試鹹點 -- 迷你的三文治和canapés，由不同款式的麵包和餡料組合而成 -- 白麵包、麥包、牛角包和漢堡包，加上蝦、三文魚、鴨肝醬、吞拿魚醬、莎樂美腸、火腿、芝士、蕃茄、生菜或青瓜，配搭出不同的質感和味道；麵包和餡料都很新鮮，其中以鴨肝醬配白麵包的canapé最好吃。
各式各樣的迷你pastries和pizza則佔據了buffet table的另一角。 Parma ham芝士扭紋條入口鬆脆，以濃郁的芝士味配襯parma ham的鹹香，十分滋味，忍不住吃完一條又一條! 微甜的合桃酥餅也不錯，入口鬆化且充滿牛油香，又忍不住吃完一個再一個。還有pizza、火腿芝士酥餅和心形酥餅，不過味道一般，只適宜淺嚐。
吃了不少較油膩的pastries，突然很想吃些水果 -- 黑莓、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿，全部清新鮮甜，將膩滯感減輕不少，又可以繼續進攻甜品。
用盤子盛載得滿滿的tiramisu賣相吸引，濕潤的蛋糕滲著微微的酒香，加上幼滑的mascarpone cream cheese，甜美醉人，內裡更藏有脆卜卜的咖啡豆，令整個口腔充滿了濃郁的咖啡味!
Cream puff 也不錯，泡芙鬆軟且蛋香十足，內裡填滿了香滑的custard，多吃兩粒也不會感到甜膩。
令我印象最深刻的還是這個綠油油的布甸。由於沒有label介紹，最初還以為是綠茶布甸，怎料入口卻是超濃郁的開心果味，忍不住「嘩」了一聲! 這個pistachio布甸既幼滑又creamy，且甜度適中，確實令人回味無窮!
終於到了蛋糕環節 -- 由於空間有限，只可同時陳列數款蛋糕，但每當任何一款蛋糕快要被掃清時，侍應便會換上另一款蛋糕，所以前後也出現過十多款蛋糕，包括chestnut cake、black forest cake 、new york cheese cake、peanut feuillentine cake、carrot cake、chocolate mousse cake、apple tart、custard cake、mango cheese cake、oatmeal sundae cake、tiramisu cake…
Peanut feuillentine最討人歡心，是我吃過最美味的cova蛋糕! 鋪滿可可粉的peanut butter cream香濃幼滑，朱古力慕絲和海綿蛋糕也不甘示弱，以濃郁的可可味配合可口的榛子碎和脆脆，展現出完美的甜蜜滋味!
鮮艷奪目的mango cheese cake，以忌廉芝士和海綿蛋糕相間而成，帶有芒果味的忌廉芝士細膩軟滑，加上甜美的芒果肉更清新怡人，值得一試。
鋪滿燕麥的oatmeal sundae cake則是健康之選，以忌廉、燕麥、baileys和蜜糖製成的慕絲入口輕柔，味道清淡，配搭以麥餅做的餅底，增加口感；不過好吃與否，確實視乎個人口味，health-conscious的女孩子或許會喜歡它，但男孩子又可能會覺得它像「糊仔」!
至於apple tart、custard cake和chestnut cake，以「不過不失」來形容最為貼切。
Buffet最後以兩杯熱 latte作結，雖然稱不上十分出色，但cova的咖啡品質向來有一定的保證-- 喝一口香濃的咖啡，將甜膩的感覺一掃而清。
我最愛的cova gelato，tea buffet卻沒有供應。令人一試難忘的開心果gelato是must-eat item，味道香濃、幼滑細膩且甜度適中，外賣亦只需三十多元，沒有不吃的理由呢! 不介意奢侈一點，可堂食以double的價錢換取精緻的賣相 -- 煙霧瀰漫的的雪糕杯，不經意的勾起了兒時玩乾冰的愉快情景…
由於cova採用自家製的咖啡和雪糕，因此這裡的affogato al caffe ($78) 比很多cafe和餐廳都做得出色，值得一試 -- 當crema gelato遇上熱騰騰的expresso，奇妙的「化學作用」將咖啡變得更香滑、整體味道也更富層次，加上冷熱交織的感覺，幸福的滋味盡在不言中!
話說會來，這天我又變了做一條幾乎反肚的金魚，下次到cova還是只吃gelato，affogato和peanut feuillentine吧!
Price reference
Drinks: $42 - $75
Desserts: $68 - $188
Afternoon Tea Buffet : $208 (Mon-Fri) ; $228 (Sat & Sun)
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Cova Ristorante & Caffe
金鐘金鐘道88號太古廣場3樓
OMG Peanut butter cake!!!!! OMG... I am hungry now... :P
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