今天是爸爸的生日，妹妹不用上班，買蛋糕的重任就交給她了。結果，她選了美心西餅的新出品 --- 鮮果維也納 Summer Fruit Linzer --- 除了貪新鮮，亦因為爸爸是生果癡。
這個蛋糕以 Linzer Cake 和海綿蛋糕墊底，然後鋪上葡萄、藍莓、奇異果、芒果、哈蜜瓜、草莓 ~ 登登登凳 ~ 色彩繽紛的生果塔便活然眼前了！
那麼，這個生果塔有甚麼賣點？就是以維也納傳統烘焙方法製成的 linzer cake，其質感結實而濕潤、密度高，除了溫和的杏仁和玉桂味，還滲著淡淡的牛油香，跟軟綿的 sponge cake 形成強烈的對比。
各款水果也非常新鮮，為蛋糕添上清新的氣息 ~ 最愛甜美的草莓，可是芒果還未熟透，超酸！不過再酸的芒果，相信爸爸仍然會感到甜美，因為有我們相伴在旁，跟他慶祝生辰。。。
在這裡，再次跟爸爸說聲 ~ HAPPY BIRTHDAY ！
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