時間過得真快，好像不久之前才吃過一風堂的夏季限定菜式，甚至還記掛著那個有美肌功效的麵王，怎料轉眼間又有秋季限定菜式了。這夜我們數個blogger又再一起出席試食活動，率先品嚐一風堂的新菜式。
叉燒玉子卷配辣肉味噌醬 ($46)，以薄薄的蛋皮包著叉燒絲、牛油果、青瓜絲和白蔥段，再沾上微辣的味噌醬同吃。或許由於不喜歡吃生蔥，所以對這道小吃的興趣不大。
一風堂叉燒蓮藕餅 ($48)，用兩片蓮藕夾著剁碎了的叉燒和准山，再沾上脆槳炸至金黃色；外層香脆爽口卻不會油膩，而餡料的配搭創新得來味道也不錯，加上微辣的wasabi醬汁倍添惹味。
源自紐約分店的Samurai Ribs ($88)，豬肋骨以芝麻和多種香料醃製，入味且肉質軟腍，淋上酸酸甜甜的香橙醬汁更好吃。
脆辣炸蝦 ($65) 則是新加坡分店的菜式，托著炸蝦的匙羮盛滿了微辣的沙律醬，灑上以拉麵炸成的脆麵碎，炸蝦入口香脆可口、新鮮彈牙，味道和口感都相當豐富，討人歡喜。
麵條則可選擇幼麵或中粗麵，我們試過兩款之後，發現大家有不同的喜好：有人認為幼麵較彈牙，掛湯力也較高，我卻喜歡較有口感的中粗麵（可能我點了「硬」版的中粗麵，所以入口也非常彈牙呢!）
另一主角博多一風堂辣沾麵 ($78/普通，$88/大)，看起來就像西式的肉醬意粉，十分有趣，沾汁則是佈滿天婦羅糠和蔥粒的鰹魚豬骨湯。這款麵有兩種吃法，一是把辣肉味噌、花生粒和芝士粉與麵條拌勻後當作「撈麵」來吃；二是將「撈麵」沾上豚骨湯後再品嚐。
粗粗的麵條彈牙得來嚼勁十足，肉碎和花生粒更將口感提升到另一層次，加上香辣惹味的味噌醬，令人滿足不已。一向都以為自己只能吃小辣，但當我對著這碗麵吃得津津有味的時候，部分的bloggers已因為怕辣而相繼「停口」。看來男朋友給我的訓練有成果了，成功將我的「辣功」提昇到另一境界!
可是，我並不喜歡第二種吃法，因為當辣醬麵條沾上湯汁後，味道變得過份複雜，根本吃不出任何味道。不過我還是很喜歡這個辣辣麵，所以一定會再來吃 -- 但要注意，它的供應地點只限於香港島分店（中環 / 金鐘 / 銅鑼灣）。
不經不覺的吃了數款辣的菜式，而每逢吃完辣就總想吃甜的，幸好店方早已安排了甜品 -- 但又不幸地，是我很怕的杏仁豆腐! 憑著一個勇字，最終還是吃了一口這個抺茶杏仁豆腐布甸 ($28)，果然杏仁味十足，不得不放棄，哈哈。
於是，我便點了上次吃過的沖繩冬甩伴雪糕 ($33)，因為印象中蠻好吃。怎料今天失準了，冬甩不像之前那般外香脆、內鬆化，令人失望。盼下次再來時可重拾水準!
這天晚上，雖然不是每一道菜式都令人嘆為觀止，但至少辣沾麵、脆辣炸蝦和涼拌蕃茄都是水準之作，令人回味又滿足。在此再次感謝一風堂和公關們的邀請及悉心招待，讓我們過了愉快的一夜。
夏季限定菜式試食活動:
一風堂
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尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖
尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖
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