The Pawn -- 傳統「中式建築 x 英式下午茶」

正在物色一個舒適的地方享受下午茶，但又嫌酒店太過昂貴? 在這個人煙稠密的城市，的確很難找一些既休閒又有特色的地方跟朋友共渡週末，這天我卻碰上了。。。

由和昌大押與相連唐樓改建成的The Pawn，是香港僅存的中國文物建築之一，既保留著原有建築的特色，亦注入了嶄新的設計元素。無論是一樓的酒吧 The Living Room、二樓的英式餐廳 The Dining Room，還是三樓的Rooftop Garden，都可在優雅的裝潢中窺見歷史的痕跡。 

from wikipedia.org

 

這天我們一行十多人相約到二樓的Dining Room品嚐全新的維多利亞式下午茶 -- 茶點以厚重的木盤奉上，而餐具也是較簡約的款式，來配合餐廳的環境，原來所謂的「維多利亞式下午茶」只不過是「傳統英式下午茶」。

話說回來，下午茶的鹹點有香腸卷、蛋批和三文治:

  

Rhug Estate Organic Sausage Roll

英國有機香腸酥卷，以惹味的豬肉腸配襯鬆化可口的酥皮，簡單卻味美。

Clawson Stilton & Walnut Quiche

芝士合桃蛋批，批皮焗得鬆脆，餡料入口軟滑且充滿蛋香，加上香濃的芝士味和可口的合桃碎，味道和口感都變得豐富，十分好吃。(雖然芝士選用了我平日怕吃的 blue cheese，這個蛋批卻沒有那陣討厭的味道和氣味，很神奇啊~)

  

Sandwiches - 

Foreman & Son Smoked Salmon 煙三文魚

Honey Glazed Ham & Homemade Mustard 蜜糖火腿配自製芥末醬

Cucumber & Spring Onion Cream Cheese 青瓜忌廉芝士

相對之下，三文治就較為一般。

差不多吃完鹹點，鬆餅和甜點便一拼亮相了。

Warm Fruit & Plain Scones with Cornish Clotted Cream & Homemade Raspberry Jam

兩款鬆餅都焗得金黃色的，賣相討好，但不夠鬆軟，亦欠缺牛油香味。至於 clotted cream 的奶香和紅桑莓果醬的果味都不夠濃郁，均有改善的空間。

Burnt Cambridge Cream Tartlet

迷你的焦糖忌廉撻，撻皮焗得香脆，加上幼滑的焦糖燉蛋，甜而不膩，很不錯。

Sticky Toffee Pudding with Toffee Jelly

曾經在英國吃過拖肥布甸，濕潤的蛋糕混入了棗肉，再伴以拖肥醬和雲呢拿雪糕，甜膩得令人可怕。眼前的變奏版卻 friendly 得多了，雖然仍是偏甜，但甜度已大幅減少，而置頂的啫喱粒則倍添口感。若蛋糕和啫喱的拖肥味可更突出，相信整體效果會更理想。

Malted Chocolate Cup Cake

麥芽朱古力杯裝蛋糕，濕潤又鬆軟，可可味亦相當香濃，屬水準之作，不過，它比拖肥布甸更「甜美」呢。

Strawberries filled with Champagne Cheesecake

將忌廉芝士釀入士多啤梨之中，再灑上朱古力碎便成了，但酒味比預期中的濃烈，並不是我所喜愛的口味。

Tea set 還有多款茶品以供選擇 – classic selection 有經典的 earl grey，darjeeling，english breakfast tea等；而garden selection 則包括 rose，apple cinnamon，mango，ginger oolong tea等等，兩個系列合共二十款選擇，總有一款合你心意吧? 

拿著我的 earl grey tea，走到窗外露台的座位坐下；邊喝茶，邊看著人車交錯的街道，感覺是多麼的寫意呢。

雖然這個tea set只供應至十一月中，但相信我會再到這裡來的，因為的確喜歡這裡的環境，更期待品嚐其他食物 (聽說這裡的 fish & chips 很不錯啊!)

(以上tea set供應期為10月27日至11月18日，逢週末 3 – 5 pm，價錢為$295 + 10% -- 二人份)

The Pawn

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灣仔莊士敦道62號