濤 ----- 我的生日‧西邊的東洋生日聚

因為他不喜歡吃生冷食物，這兩年來，我跟至愛的刺身和壽司變得十分疏離；所以當朋友 F 先生和 E 小姐讓我挑選慶祝生日的地方，我立即就提議到 Oonami 吃日本菜！

 每次想吃日本菜，總會想起 Oonami，因為這裡的食物質素不錯兼水準穩定，環境舒適，加上價錢合理，可說是「港島區親民日本菜」的不二之選。唯一的弊處就是位置不太便利，需駕車前來。所以這夜 F 先生便駕車在上環地鐵站接我和E 小姐，再一起前往餐廳。

餐廳劃分成兩部份：入口的那邊設有負責刺身和壽司的counter，除了 bar table 外，還有二和四人枱，大部份客人都會先被安排坐在這一邊。穿過小小的門口，我們來到餐廳的另一邊，設有爐端燒 counter。這一邊的環境較寬敞和寧靜，更可將檯凳組合起來供一大班人共聚。牆上是日本街景的畫像，綴以立體兼色彩鮮艷的燈箱，既有心思又充滿特色。

他們知我已多次到訪這裡，於是命我負責點菜。既然為了吃魚生而來，當然二話不說，先點一個刺身拼盤 ($350)。有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、帶子、甜蝦，全部都很新鮮，其中以鮮甜肥美的三文魚和帶子和最為吸引。

這裡的燒物很有水準，本來以為有三個肚，可以盡情的吃，怎料大家的戰鬥力比預期中遜色。。。

燒牛舌 ($55) x 3

牛舌厚薄適中，入口彈牙兼有嚼勁，帶微微焦香，令人吃得滿足，再沾上芥末醬，又是另一種滋味。

 

燒粟米 ($35)

每次到來必點的燒物，粟米鮮甜爽口，帶點誘人的焦香和牛油香，討人歡喜。

燒三文魚皮  ($40)

一向對魚皮的興趣不大，滑潺潺的固然不吃，脆口的也偶爾淺嚐。這裡的三文魚皮卻令我改觀，薄薄的魚皮烤得非常香脆，附著少許鮮嫩的魚肉，口感豐富，是另一款必點的燒物。

燒飯團 ($40 / $45)

我們每人點了一客飯團。飯團有不同的味道可選擇 --- 原味、梅子、三文魚、明太子。 飯團份量十足，外層燒得卜卜脆，充滿焦香， 內裡的飯粒粒分明，軟硬適中，絕對是水準之作。不過製作需時 (大約半小時)，想吃的話就不要太遲下單。

燒雞翼 ($30)

雞皮燒得夠香脆，肉質也嫩滑，不會過份乾身，但跟其他燒物相比，它又似乎是最平凡的一款。

只吃燒物實在太 dry 了，所以要來一個湯鍋來「滋潤」一下。有機豆腐雜菜魚湯鍋 ($148) 是幾乎每次到來都點的 item，魚湯呈奶白色，鮮甜濃郁，內裡有豆腐、小唐菜、大白菜、冬菇、烏冬；用上粗圓的讚岐烏冬，質感煙韌彈牙，跟大白菜一樣吸盡魚湯的精華，令人吃不停口。豆腐也非常軟滑，豆味香濃，成為另一亮點。這個健康又美味的雜菜鍋，實在不容錯過。

之前也嚐過這裡的阿拉斯加蟹腳鍋  ($188)，看起來有霸氣嗎? 除了蟹，內裡還有豆腐、蔬菜、冬菇等，份量比預期中多；蟹肉和湯底挺鮮甜的，以百多元這個價位來說，已算非常不錯。不喜歡雜菜鍋，亦可考慮這個蟹鍋。

 

這裡沒有特別值得吃的甜品，之前吃過雪糕，不過只是一般貨色。最後我們 hea 了一會兒，便離去到別處尋覓甜品 ---- 沒想到年輕的F小姐竟然提議到中式糖水老店＊源記＊，或許年輕人喜歡懷舊吧？

濤  Oonami Jappanese & Oyster Restaurant

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西環堅尼地城加多近街39A號嘉都大廈地下