早前到台北旅行，在夜市看見陣容鼎盛的割包，知道它是地道小食之一，心思思想試的，但看見夾在中間的那一大片肥豬肉，心裡即時發抖，決定放棄。
那麼，是什麼驅使我來到這間台式割包店子？就是玩味十足的變奏版割包！
位於食店林立的灣仔大王東街，店子面積不大，左面是長長的吧檯，右面是數張二人和四人桌，用的全是高身椅子，裝潢簡約，走的明顯是小食快餐店路線。不過，吧檯之上有多款手提電話的充電線，提供一個「任用的免費叉電站」，感覺相當貼心，再加上整潔的環境，可算是非一般的「快餐店」呢 ~
餐牌上的選擇不多，只有六款割包、九款小吃、兩款甜品，和數款飲料，否則，選擇困難症又會發作。。。
三人同行，點數款割包和小吃來分享便最
happy吧 ~？！
傳統割包 ($58)，一客兩件，選用肥瘦參半的腩肉，以薑葱、芫荽爆香後再加入花雕、醬油、冰糖及其他香料慢火熬煮五小時而成，再配上花生碎、酸菜和鬆軟包包；鼓起勇氣的咬了一口，是濃烈非常的味道，有點兒吃不慣，幸好旁邊的朋友們都是重口味的人，他們倒吃得津津有味，最後還追加了一份！
泡菜牛肉割包 ($58)，以酸酸辣辣的泡菜，配襯牛肉片、大豆芽和韓燒汁，口感豐富，惹味非常，加上熱辣辣又軟綿的包包，實在討人歡喜。
此外 menu 上還有棒棒雞割包、芝麻酸薑豬扒割包、泰式魚柳割包，和照燒豆腐割包，想一次過吃盡六款，可考慮割包拼盤 ($168) 。在網上看過這些割包的相片，就像照燒豆腐割包，沒想過會以大量榨菜作為配料之一，此配搭雖然不乏非常正面的評價，但如果讓我遇著它，我就必定哭了，因為我不喜歡吃榨菜的！所以，真的要小心挑選合自己口味的割包呢 ~
小食也不甘示弱，焗芝士泡菜肉醬薯條
($48) 看起來像 poutine
，即叫即焗，熱得燙口！外脆內軟的薯條以半溶的芝士和惹味的泡菜肉醬相伴，讓人吃不停口。
芋頭條 ($22) 以切成幼條的芋頭炸成，入口卜卜脆卻不油膩，帶淡淡的芋香，也相當不錯。
全場最美味的，其實是雪糕炸包文治
($38)
！兩球冰涼的雲呢拿雪糕被剛炸起的包包夾著，一口咬下去，既香脆又軟滑，冰火交融，感覺超幸福！若您喜歡吃炸饅頭 + 煉奶，您必定會喜歡這個雪糕包！
這裡的食物定價比預期中高，因此點套餐會比較抵吃
—— $68 的套餐包括一客割包（同款兩件）及一款飲品
（汽水／咖啡／茶），再加十多元則可額外享用炸著條／芋頭條／洋蔥圈／沙律。。。 可是，我最喜歡的雪糕炸包文治和焗芝士泡菜肉醬薯條並沒有套餐優惠，那怎麼辦才好呢。。。
Bao Wow
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灣仔大王東街28號2號舖
