Fandango Spanish Restaurant ----- 我的生日‧城堡裡的晚餐

很久沒見過 K 先生了，難得相約出來，我們決定要吃頓好的，順道慶祝我的生日，於是挑選了一間較有特色的西班牙餐廳。

赴會前先到附近逛逛街吧 ~ 可是興奮得忘了時間，要以九秒九的速度趕往餐廳！怎料一踏出升降機，就被兩個西班牙鐵甲武士嚇倒了，加上富有歐陸風情的裝潢和寧靜的環境，感覺就像闖進了一座小城堡。。。

Boqueria --- Delicioso !

下著微微細雨的晚上，我們一起來到中環的Boqueria。這間來自紐約的西班牙餐廳絕不簡單，因它已連續四年獲得《米芝蓮指南》的 Bib Gourmand 殊榮。故此，坐鎮香港分店的西班牙籍總廚David Izquierdo 也並非泛泛之輩，他曾獲The Miele Guide 選為2012年亞洲區二十位最佳廚師之一，對於食材精挑細選，像番茄、辣椒，甚至蒜頭等均選用西班牙貨，而草飼和牛則來自澳洲塔斯馬尼亞的Robbins Island，其M6級數的牛肉油花均勻細緻，但產量極少，十分矜貴。