Rittierabbit: FIAT Caffè ----「快意」晚餐

一向都很喜歡可愛和型格的汽車，想當年還在某某汽車公司任職時，對各類型汽車的興趣更是有增無減。因此，在FIAT caffé 開張不久之時，已跟一班同事前來吃午飯，順道探個究竟。怎料數個月後便轉工了。更想不到的，是在一年後收到餐廳的邀請，到這裡品嚐新的菜式。

再次踏入這餐廳，不知為何帶點感慨的感覺。記得上次到來，很羨慕可以躺在車座上用膳的人，呵呵，今天終於輪到我了！

友善的侍應來到我們旁邊介紹這天 tasting menu，本來有兩款以羊芝士入饌的沙律和主菜，但由於怕羶味，因此替我們換上另一些菜式。

前菜、主菜、甜品各兩款的晚餐聽起來份量不多，卻將我倆的肚子填得滿滿。

Fried Sardines with Capers, Lemon and Dill ($95)

令人驚喜的一道前菜，輕輕煎過的沙甸魚入口軟嫩，魚味香濃，加上魚皮的焦香，比想像中滋味得多，因為吃過的沙甸魚都是較結實和鞋身的。麵包也烘得微暖，充滿麥香，加上蕃茄乾、火箭菜、水瓜柳和檸檬汁，洋溢著清新的田園氣息。美中不足就是沙甸魚比較油膩，吃了一份已感到相當飽足！

Seared Tuna, Cauliflower, Hazelnut Oil and Lemon Dressing ($110)

爽口的椰菜花以檸檬汁調味，清甜中帶點微酸，清新怡人，將剛才的膩滯感一掃而清。相對於味道豐富的沙甸魚多士，這個沙律的味道清淡，幸好有火炙吞拿魚和榛子粒添上一點色彩。健康又飽肚的沙律，很適合愛 keep fit 的女士們吃。

Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley ($125)

很喜歡吃 mussels，不過要在香港吃到有水準的就絕不容易。沒想過這裡的藍青口也烹調得相當不錯，雖然體積較小巧但入口鮮嫩，加上以白酒、洋蔥、蒜子、香草等煮成的湯汁，味道香濃豐富；可以一邊吃青口，一邊吃沾滿上湯的麵包，感覺很滿足。

Meatballs, Extra Rich Tomato Sauce, Riso and Chopped Parsley ($95)

這個意粉似乎是 fiat caffé 的 signature dish 之一，一年前到來，已吃過它，今天依然在餐牌上找到它。這種米粒型的意粉名叫 risoni，入口煙韌且富有嚼勁，配襯酸酸甜甜的蕃茄醬，十分滋味，而份量十足的肉丸也是新鮮製成的，看起來很結實，入口卻相當鬆軟；再灑上一點即磨的黑胡椒，整碟意粉立即變得惹味，讓人越吃越起勁。

Affogato, Italian Lady Finger Biscuits, Orange Mascarpone ($60)

這 affogato 的變奏版以可可粉、咖啡沙冰、橙汁、mascarpone 芝士和手指餅，交織出豐富並有層次的味道和質感，多吃也不會感到甜膩，討人歡喜。當然，若可將 mascarpone 芝士打得更輕盈，效果會更理想。

XTC Almond Ice cream ($40)

雖然店員極力推介這款 XTC 雪糕，但一向對不喜歡杏仁味的甜點，總覺得味道很artificial，所以本來打算不吃。怎料揭開蓋子，杏仁幼粒佈滿雪糕，似乎是真材實料的傑作，就即管一試 ------ 嘩，很香濃且自然的杏仁味，而且質感近似sorbet，感覺輕怡，結果，只用了兩分鐘的時間，我便吞噬了整杯雪糕。