Café Causette ~* 快樂的pre-x’mas tea

聖誕節快到了，又是周圍拍照的時候 -- 不過今年的目標只有一個，就是皇后像廣場的Tiffany旋轉木馬和聖誕樹! 男朋友提議先到文華吃afternoon tea，再到附近拍照 -- what a good idea!

4:30 pm到達，全場滿坐，幸好預先訂了位。侍應帶我們到一張置於角位的四人檯坐下，既多一點privacy又可以坐得更舒適，不過可能人較多，環境始終不及平日寧靜。

由於吃過這裡的high tea set且覺得很一般，所以「吩咐」男朋友只可從menu選一款甜品，而我就負責到cafe門口旁邊的cake shop點蛋糕；不過剛吃完一個late lunch，所以選了兩件較輕怡的蛋糕加一件聖誕版蛋糕。

如我所料，男朋友選了我倆的favourite -- 麵包布丁($92)，另外點一杯Winter Drink -- Lemon Infusion ($78)。「還有已在cake shop reserve了的三件蛋糕…」我跟侍應說話的同時，男朋友竟然用驚訝的眼光望著我，他似乎忘記了身邊的的女朋友是個甜魔!)

轉眼間，侍應已送來香茅薑茶和蛋糕。先喝一口香茅薑茶…實在太甜了! 比我更嗜甜的男朋友也受不住，檸檬草和薑味又不濃，所以喝了一半便放棄。

正想為蛋糕拍照時，份量十足的bread & butter pudding 突然出現眼前。金黃色的布丁加上白雪雪的雪糕，賣相十分吸引，令相機的焦點於瞬間由蛋糕換成麵包布丁…

烘得金黃的麵包散發著誘人的香氣，入口軟綿綿且充滿蛋香；面層的果醬和葡萄乾甜中帶酸，為布丁添上一份清新的氣息；內裡的布丁比crème brulee更幼滑，而雲呢拿籽的份量也絕不吝嗇，讓蛋味和雲呢拿味同樣香濃；加上軟滑的雲呢拿雪糕，一冷一熱的同放進口中，這個麵包布丁簡直令人陶醉不已! 看來它將會成為我的新寵兒呢~

當然我從沒有忘記一直在旁邊默默等待著的小蛋糕...

Blackcurrant & Chestnut Bûche de Noël ($45)

一件充滿冬日色彩的蛋糕，以粉紫色的糖衣配上精緻的雪花裝飾，優雅迷人，極討人歡心。

外層的栗子慕斯口感幼滑，可惜栗子味欠奉；不過加上濕潤的朱古力蛋糕、可可味濃郁的朱古力薄片、甜美的黑加侖子慕斯和果肉粒，蛋糕味道變得豐富起來，尚算不錯。

Lychee & Raspberry Mousse Cake ($40)

這件小蛋糕穿上了白色的糖衣，飾以一點一滴的荔枝汁和桑莓汁，顏色悅目；白裡透紅的荔枝mousse幼滑細膩但味道偏淡，加上兩層「看得見卻吃不出來」的sponge cake，慕絲蛋糕入口如soufflé一般輕盈；相比之下，甜中帶酸的紅桑子啫喱果味香濃，是為蛋糕的亮點。

Passionfruit & Chocolate Mousse Cake ($40)

鮮黃色的朱古力薄片跟黑沉沉的糖衣的強烈對比，令蛋糕顯得格外搶眼。酸酸甜甜的熱情果慕斯入口軟滑，清新味美；軟綿的朱古力蛋糕令mousse cake更富質感之外，更輕輕平衡了熱情果的酸味；整體而言，這是三件蛋糕中最令人滿意的一款。

快樂的時間過得特別快，天色逐漸變黑，是時候出發拍照了。離開時，才發現這裡的玻璃窗也貼滿雪花，充滿節日氣氛；還有在門口的teddy bear蛋糕，戴著聖誕帽子十分可愛，很想將它抱回家呢!

Some thoughts…

上一次吃文華high tea已是一年前的事，記得那時的三文治還是的的骰骰的樣子，簡單卻精緻，是整個tea set最吸引的部份。今天再到來，發現三文治已變成普普通通的模樣 (兩塊麵包夾著餡料)，亦即是在麵包店、快餐店買到的那些三文治! 加了價，沒進步也算了，但怎可能退步呢? 失望、失望、失望...

價錢參考：

Classic afternoon tea ($208 for 1, $378 for 2)

Mandarin high tea (($258 for 1, $448 for 2)

Desserts ($38 – $112)
Scones / muffins ($68)

Waffles ($108)

Sandwiches ($118)

Cake shop mini cakes ($39 - $45)

(subject to 10% service charge)