五月生日，十一月才吃生日飯，遲了半年的生日飯還是第一次吃! 哈哈~ 事先已告訴朋友想吃日本菜，地點則由他決定。
也許這天太疲累，前往蘭桂坊的道路變得又長又斜…一步又一步，終於到達餐廳了! 噢… 歡喜得太早了，還要爬上一條木階梯才可進入用膳的bar area!
這居酒屋比較細小，開放式廚房更佔了一半的空間，所以除了十個吧檯位，就只有兩張靠牆的二人檯；我們選擇了較寬敞的吧檯位，除了較舒適之外，更可以看到日藉廚師的手藝。不過還未坐定，我又走回入口處拍照，因為它的設計實在太別緻了! 天花和牆壁皆貼滿了鮮艷絢麗的和風圖案，綴以由紙傘組成的燈飾，構成一幅既迷人又富有特色的圖畫。
由於肚子很餓，從廚房飄來的香氣很快便將我拉回座位。年輕的女仕應亦快快走到我們身旁，介紹免費的餐前小吃，包括枝豆、芝麻海苔、漬蘿蔔、薯仔雞肉和醬燒茄子，每人可揀選一款。
我倆均點了同樣的小吃，海苔加了甜甜的醬油，拌入香口的芝麻，味道溫和，不過美味與否則見仁見智，因為朋友花了很多時間才清掉份量少少的海苔!
餐牌十分漂亮，貫徹餐廳裝潢的的風格，不過食物選擇較少，除了二十多款串燒外，前菜、沙律、麵食、甜品等合共只有十多款。我倆從餐牌裡只點了三款串燒，另外兩款則是daily special:
On the menu - 燒茄子 ($30 x 2)
由於習慣少肉多菜，所以每次打開餐牌總先看蔬菜類。這裡有冬菇、露荀、蕃薯、粟米和茄子，燒茄子尚未吃過稱心滿意的，所以就點了這個試試。切得厚厚的茄子燒至熟透但依然十分爽口和juicy，甜甜的麵豉醬和香口的木魚花令茄子更惹味之餘，又不會搶去茄子本身的清甜味，是我吃過最美味的燒茄子!
On the menu - 燒牛舌 ($40)
On the menu - 燒牛舌 ($40)
每次吃爐端燒，必點燒牛舌。可惜這個燒牛舌並非厚切版，所以未吃已打了折扣；入口亦較韌且欠缺肉汁，雖然味道還可以，但整體上是令人失望的… 還是Sumi Yakitori和一杯屋的燒牛舌好吃得多!
On the menu - 鹽燒秀一和牛串 ($140)
本來只打算點普通的和牛串，但由於侍應極力推介這個貴一倍的和牛串，我倆亦從未吃過秀一出產的和牛，於是改變主意。
雖然和牛串份量比預期中少，但肉質嫩滑，油脂豐腴，肉味亦比其他和牛濃郁，卻偏偏欠缺入口即溶的感覺! 所以這和牛雖然味美但又未至於impressive。(和牛附上調味醬料，可三選一，包括山葵豉油醬、和風果子醋和胡椒柚子醬，但我放棄了醬料，因為我較喜歡吃原汁原味的和牛)
Daily special - 特製免治雞肉棒 ($40)
除了秀一和牛串，這是另一「侍應推介」: 廚師用人手將雞肉和豬肉切碎，然後搓成棒狀，再掃上秘製的甜醬汁燒烤。雞肉棒味道鮮甜，除了加入雞軟骨和馬蹄保持口感，內裡還隱藏了一粒鵪鶉蛋，令整體的味道和口感更豐富。好吃!
Daily special - 燒雞胸軟骨 ($35)
隨意問問侍應餐牌裡的「雞軟骨」是哪一種，她說是普遍吃到的粒狀軟骨，但剛巧這天也供應雞胸軟骨。高興極了，因為除了在日本吃過燒雞胸軟骨，在香港一直都找不著它的蹤影! 亦因為吃過雞胸軟骨，自此就不再吃又肥又膩的雞軟骨粒。
雞胸軟骨呈三角型，附著少許雞肉，吃起來又爽又脆，加上秘製醬汁，倍添滋味! (不過，這串雞胸軟骨似乎燒焦了一點…)
朋友又說這裡的烏冬和冷麵都很好吃，不能錯過：
手打烏冬 Tanuki Udon ($60)
這手打烏冬由福岡空運到來，像讚岐烏冬般又粗又圓，不過入口更煙韌彈牙；湯底以木魚花和淡味醬油熬製，清甜味美；再加上由天婦羅炸漿炸成的小脆粒、蝦乾碎和柚子胡椒醬，簡直錦上添花，不愧為招牌菜!
蕎麥冷麵 Bukkake Soba ($55)
因為不喜歡蕎麥麵的麥味，所以一直對它不感興趣；但這裡用的是綠茶蕎麥麵，因此好奇之下吃了幾口。伴以溫泉蛋、海苔、木魚花和醬油，冷麵入口爽滑，味道清甜，沒有麥味，正合我心意。
焙茶黑糖布甸Houji-cha Pudding ($45)
焙茶即烘焙過的日本綠茶，它的氣味清新，味道甘香平和。這個焙茶布甸做得十分幼滑，味道清幽細膩，甜度微乎其微；想不到加入少許黑糖後，甘醇的茶味更突出，令布甸變得香甜味美；不過米通就不是脆卜卜的那一款，個人不太喜歡，所以沒有加到布甸上。
環境既舒適又寧靜，我倆談得興高采烈，直至妹妹打電話來叫我買糖水回家，才發現時候不早，其他食客亦早已離開，於是快快結帳。廚師和侍應均笑著跟我們說再見，十分親切，感覺很好呢!
反正這天不想令朋友破費，吃得不夠盡情，有機會一定會再來吃過痛快!
Robata Zawazawa
Robata Zawazawa
中環蘭桂坊雲咸街41號地下低層
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