沒料到小店的設計充滿心思,洋溢著懷舊氣息的裝潢讓人彷彿走進了另一個時空。 左面是米白色的牆壁,上面貼滿昭和時代的海報,旁邊擺放了木枱木椅,加上街燈和電燈柱,格局恍如街頭食店。小店的另一邊是榻榻米座位,其中一角擺放著舊式電視機、收音機、電風扇等,我們坐在榻榻米上,感覺就像置身於六七十年代的日本家庭中。
這裡的甜品分為「和菓子」及「洋和菓子」: 「和菓子」泛指日本傳統的糕餅和甜點,而「洋和菓子」則代表西式糕餅和甜點 (另外也供應飲品)。不過這個餐牌對我來說不太 user-friendly,讓我看得一頭霧水,侍應們又忙得透不過氣來,求助無門...
沒心機研究餐牌,於是選了每一檯食客都在吃的招牌甜品
— 蘋果批。朋友則點了定食,可一次過品嚐到不同的甜品。
先送上定食白月三色 ($55) – 包括燒丸子、豆腐和大福。
沾了糖水的丸子烘得外層微脆,內裡軟糯煙韌;甜美濃郁的胡麻醬和香脆可口的胡麻粒,令丸子的味道和口感更豐富。
抹茶大福也不錯,餅皮厚薄適中,軟糯煙韌;抹茶餡的甜度極微,突顯出抹茶的甘香濃郁,草莓也新鮮甜美。
豆腐則很一般,不夠滑亦欠缺豆香,相比之下甜美的紅豆蓉變成了主角。
蘋果批 ($45) 是即叫即焗的,所以等了約15分鐘才送上。熱烘烘的蘋果批香氣四溢,面層的酥皮鬆化得來不覺油膩,果肉清甜(討厭的肉桂味也不強烈),質感也是我喜歡的,介乎軟稔和爽口之間,去核的地方則釀入了香滑的吉士醬… 這個美味的甜品充滿果肉的纖維之餘,吃掉整個也不覺甜膩,感覺較健康,一定會encore呢!
於是,數天後又帶男朋友來encore蘋果批,不過他喜愛肉桂的香味,所以這個蘋果批似乎比較適合我吃,哈哈! 另外還點了其他甜品…
燒丸子 ($38) - 可選胡麻或赤豆醬
男朋友很喜歡吃芝麻湯圓,於是特意點這個「日式芝麻湯圓」給他
– 最初他看見這些丸子,有點兒抗拒,幸好品嚐後也讚味道不錯,尤其喜歡那個胡麻醬! (其實上次的燒丸子較美味,因為今次的丸子烘得不夠香脆,胡麻醬又有點兒過甜,似乎失準了…)
燉奶 ($38) - 可選薑汁、杏汁、胡麻或赤豆醬
一客三款,選了胡麻、薑汁和杏汁
。
凍燉奶香滑且奶味濃郁,甜度適中;薑汁夠「薑」但不辣;杏汁意外地易入口,沒有令人反胃的藥水味(所以我從來不吃杏仁糊);胡麻醬如前所述,甜美濃郁;三款燉奶各有特色,不相百仲。
天氣現已漸冷,未知小店會否提供熱燉奶呢?
據說和菓子由茶道發展出來,亦即是佐茶的茶點,若小店可再花多一點心思,為食客提供免費的熱茶,或許這些菓子會變得更滋味!
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